As
plantas, também chamadas de vegetais, são seres vivos, já que nascem, crescem e
morrem. Além disso, possuem capacidade de reprodução, ou seja: de dar origem a
novas plantas.
Vegetais
podem ser encontrados no solo (terrestres), na água (aquáticos), ou presos nos
galhos de outras plantas ou em cercas (aéreos). Quanto ao tipo de clima, podem
ser encontrados desde em desertos até em regiões do planeta ricas em gelo.
Esses
seres vivos apresentam muitas variações. Podemos encontrar plantas pequenas e
outras gigantescas, como algumas árvores da Amazônia. Além disso, há espécies
que vivem muito pouco tempo; e outras, centenas de anos.
Algumas
plantas nascem naturalmente, pois suas sementes são levadas para outros lugares
pelo vento, pela água das chuvas, ou mesmo junto com alguns animais. Outras
plantas nascem porque o ser humano planta, seja em jardins, hortas ou em
grandes áreas. Nesses casos, falamos que elas são cultivadas.
Algumas
partes das plantas são:
Folhas:
responsáveis pela transpiração, respiração e alimentação das plantas.
Flores:
responsáveis pela formação do fruto e da semente.
Frutos:
responsáveis pela proteção da semente.
Sementes:
responsáveis pelo nascimento de novas plantas.
Caule:
responsável pela sustentação da planta e por levar água e sais minerais da raiz
para as outras partes dela.
Raiz:
responsável pela retirada de água e sais minerais do solo para a planta, e pela
sustentação dela.
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Mas vale lembrar que nem todas as plantas possuem todas essas estruturas.
Plantas
inteiras, ou somente partes delas, são usadas na alimentação. Veja alguns
exemplos:
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Folhas: alface, agrião e espinafre.
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Flores: couve-flor, alcachofra e brócolis.
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Frutos: goiaba, azeitona e abacate.
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Sementes: arroz, milho e feijão.
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Caule: batata-inglesa, cebola e cana-de-açúcar.
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Raiz: mandioca, beterraba e cenoura.
Partes
de plantas também são usadas por nós para outras coisas, como construção de
objetos com a madeira (retirada do tronco das árvores) e a fabricação de papel
e de remédios. Além disso, plantas inteiras ou suas flores são usadas para
embelezar jardins, canteiros e praças.
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